Бизнес-завтрак в Севастополе
15 сентября в г.Севастополь прошло мероприятие «Бизнес-завтрак для рестораторов»
Благодарим рестораторов Севастополя, которые собрались в субботу (!), чтобы узнать актуальную информацию по таким важным для идустрии общественного питания вопросам как:
ХАССП: Нормативы. Разрешительная документация. Проверки (Что нужно знать о ХАССП ресторатору, к чему готовиться и что необходимо сделать. ХАССП – просто о сложном)
и
«Как управлять гостевой лояльностью через CRM и бонусный клуб» (Инструменты программ лояльности. Электронные карты.Тренинг для рестораторов)
В ходе первой части семинара Михаил Кандауров подробно осветил «непонятную» тему ХАССП с точки зрения руководителя предприятия — как быть готовым к проверке и что нужно для этого сделать.
Вторая тема дала профессионалам рынка новые инсайты по продвижению своего бизнеса в конкурентной среде, были озвучены практические примеры продвижения, в том числе с использованием инновационных IT-инструментов. Была подтверждена аксиома: для успеха важно постоянно работать с базой своих гостей, превращая «холодных» гостей — в «тёплых», а «тёплых» — в «горячих».
Кроме того, многие приобрели недавно выпущенную книгу Михаила Кандаурова «Ресторан с нуля до красной ленточки. «Открытие года». Сделано в Челябинске», которая уже продаётся в электронной версии во всех существующих интернет-магазинах и в бумажной версии — на нашем сайте — https://www.dva-m.ru/kniga-mihaila-kandaurova
А также Михаил озвучил важную новость — что все участники семинара в дальнейшем будут приобщены к материалам уникальной рассылки — «Как внедрить у себя ХАССП в ресторане своими руками» — это целый двухмесячный цикл писем, призванный помочь руководителю выполнить эту важную задачу с минимальным бюджетом. Причём рассылка будет производиться бесплатно.
Кстати, если вы, читая эту новость, тоже понимаете, что нужно «подтянуть ХАССП» у себя в заведении, можете отправить нам запрос в свободной форме, и мы тоже вас подключим к этой БАЗЕ ЗНАНИЙ.
Аналогичные мероприятия, в том числе и более расширенные, будут, безусловно, проводиться в Крыму и в дальнейшем! Всем спасибо за участие!
Бизнес-завтрак в Севастополе
Мастерская ресторанов «2М»
